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韭菜盒子又出新做法了,外皮焦酥,内陷鲜美,一顿3个不够吃

作者:你好漂亮 2019-01-08 17:20 浏览:423 收藏此文

    材料:面粉200克、温水120毫升、食用油。韭菜、虾皮、炒鸡蛋碎、盐、五香粉、耗油
    做法:
    1、先把盆里倒入面粉,倒入温水搅拌成絮状,倒入20毫升的食用油,揉成光滑的面团,醒面半小时。
    2、韭菜切碎,倒入食用油均匀,然后倒入 虾皮和炒好的鸡蛋碎,加两勺盐、半勺五香粉,最后滴两滴耗油,搅拌均匀备用。
    3、在面板上抹上一层食用油,醒好的面不用揉,直接整理成长条,切好大小均匀的剂子。
    4、取一个面剂子搓成长条压扁,用擀面杖擀开,擀好之后放上调好的韭菜馅用手包起来。
    5、起锅刷上一层食用油,油热以后放入做好的饼胚,用手轻轻的按压
    6、盖上盖子烙2分钟翻个面,烙至两面金黄即可出锅
    外皮焦酥,内陷鲜美的韭菜盒子就做好了,你学会了吗?
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